Alimenti

La carbossimetilcellulosa o CMC - classificato con la sigla E466 - è un additivo alimentare emulsionante e addensante in polvere. Sostituto chimico della gomma adragante. E' utilizzato nella preparazione di prodotti a base di panna, pesce, carne, dessert, creme, succhi di frutta, salse. Consigli d'uso: per rendere più elastica e modellabile la PDZ aggiungere 1 cucchiaino di CMC per 1 kg di zucchero a velo. Per fare la Gum Paste, 1 bustina di CMC per 500 gr di impasto. Bustina da 10 grammi

Cannella pura macinata, 1 bustina da 5 grammi. La cannella pura macinata, Madma, è particolarmente indicata per zeppole, focacce e dolci in genere.

Vanillina pura 100% in polvere confezionata in bustina da 0,5 grammi

Colorante in polvere da 5 grammi Rosa Gold

Bustina di cremore di tartaro in polvere, da 8 grammi, lievito naturale ed organico per dolci, torte biscotti ed anche per la preparazione di torte salate e pizze, da Madma

2 Fiale da 2 grammi di Aroma Croissant

2 Fiale da 2 grammi di Aroma Brioches

Drip Choc Glassa Colorata Verde Pistacchio 180 grammi

Drip Choc Glassa Colorata Giallo 180 grammi

Drip Choc Glassa Colorata Rosa 180 grammi