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Farina di Cocco 100 Grammi

Granella di Nocciole Tostate 200 grammi

Inulina 50 gr

Gelatina inGelificante per alimenti da utilizzare per aumentare la consistenza di creme e budini in alternativa alla gelatina in fogli. MODALITA’ D’USO: aggiungere una piccola quantità di acqua calda per disciogliere. Un foglio di gelatina corrisponde a un cucchiaino da caffè di gelatina in granuli. polvere 10 gr

Spray Raffreddante con cannuccia 75 ml Raffreddante rapido in spray, per fissare prodotti a base di zucchero e composizioni di cioccolato, garantendo una presa rapida ed istantanea

Spray Staccante Alimentare 500 ml linea Backery Decora. Spray staccante da utilizzare su teglie e stampi per facilitare il rilascio dell’impasto dopo la cottura. Non altera il sapore degli alimenti.

Gelatina Istantanea 30 grammi Ingrediente in polvere pronto all’uso, perfetto per realizzare bavaresi, panna cotta, budini e mousse. Indispensabile per preparare gelatine di frutta, caramelle gommose e marshmallow. Ottima alternativa alla gelatina in fogli e alla colla di pesce: la sua consistenza in polvere consente una maggiore precisione nei dosaggi. Sostituisci la dose indicata della gelatina in fogli o della colla di pesce con la stessa quantità di gelatina in polvere. Solubile a partire da una temperatura minima di circa 30° c. Non aggiungere la gelatina a liquidi bollenti, per evitare che perda la sua funzione gelificante. La pratica confezione salva freschezza apri e chiudi consente di conservare perfettamente il prodotto.

Glassa al cioccolato 250 grammi. La copertura a specchio è perfetta per guarnire tutti i tipi di dolci. Ideale per glassare bignè, biscotti, semifreddi e dolcetti. La confezione da 250 g è indicata per ricoprire una torta da cm ø 30 x 5 h. Pronta alluso, da versare direttamente sul prodotto da glassare. É sufficiente riscaldare il barattolo senza il tappo nel forno a microonde a potenza alta per 30 secondi, oppure a bagnomaria, senza però far bollire. Mescolare velocemente la glassa così da ottenere una consistenza liscia ed omogenea.

Lucidante Spray 150 ml. Da utilizzare su cioccolato, paste modellabili e preparazioni alimentari per conferire un effetto brillante. Non altera il sapore degli alimenti.