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Gelatina Istantanea 30 grammi Ingrediente in polvere pronto all’uso, perfetto per realizzare bavaresi, panna cotta, budini e mousse. Indispensabile per preparare gelatine di frutta, caramelle gommose e marshmallow. Ottima alternativa alla gelatina in fogli e alla colla di pesce: la sua consistenza in polvere consente una maggiore precisione nei dosaggi. Sostituisci la dose indicata della gelatina in fogli o della colla di pesce con la stessa quantità di gelatina in polvere. Solubile a partire da una temperatura minima di circa 30° c. Non aggiungere la gelatina a liquidi bollenti, per evitare che perda la sua funzione gelificante. La pratica confezione salva freschezza apri e chiudi consente di conservare perfettamente il prodotto.

Lucidante Spray 150 ml. Da utilizzare su cioccolato, paste modellabili e preparazioni alimentari per conferire un effetto brillante. Non altera il sapore degli alimenti.

Spray staccante 250 ml da utilizzare su teglie e stampi per facilitare il rilascio dell’impasto dopo la cottura. Non altera il sapore degli alimenti.

Ghiaccia Reale 400 grammi - Caratteristica principale di questo prodotto e’ la sua formulazione extra-bianca che resta tale nel tempo. Preparato in polvere, permette di ottenere diverse consistenze per decorare dosando la percentuale di liquido (acqua, succo, bagna, aroma, ecc.) in modo opportuno. Monta con l’aiuto di uno sbattitore elettrico 100 g di prodotto per una consistenza: -fluida: adatta alla copertura di torte, biscotti e cupcakes, per la decorazione effetto “ricamo” e per scrivere, con 25 g di acqua fredda. -media: ideale per effettuare decorazioni al cornetto con la sac à poche tipo bordi e ghirlande, con 20 g di acqua fredda. -forte: viene utilizzata per la realizzazione di fiori e pupazzi in 3D, con 15 g di acqua fredda.

Il comodo tubetto con beccuccio consente di dosare facilmente il prodotto che può essere applicato direttamente sulla pasta di zucchero da incollare. La consistenza è molto densa, consentendo così l’utilizzo di poco prodotto e garantendo un fissaggio immediato e duraturo nel tempo.

CMC Ingredienti di Base 40 grammi. Carbossimetilcellulosa di sodio; additivo alimentare in polvere per la realizzazione di pastigliaggi, pasta di gomma e paste modellabili. Diluito con acqua, è perfetto come collante alimentare. Non ingerire tal quale. La pratica confezione salva freschezza apri e chiudi consente di conservare perfettamente il prodotto.

Il Perlescente Oro 3 grammi della Decora è una polvere iridescente dal raffinato effetto brillante, ideale per aggiungere un tocco prezioso e luminoso alle tue creazioni. Questa polvere è versatile e può essere utilizzata pura o miscelata con acqua, olio o alcool per colorare e dipingere la superficie di dolci e decorazioni culinarie. I coloranti sono di estrazione naturale, garantendo sicurezza e qualità nell'uso alimentare. Il prodotto è confezionato in un pratico blister, rendendolo facile da conservare e utilizzare. Perfetto per rendere speciali torte, biscotti e altri dolci con dettagli dorati e scintillanti.

Sciroppo di Glucosio 230 grammi. Ingrediente di base perfetto per preparare pastigliaggi, sciroppi e da aggiungere alla pasta di zucchero per avere maggiore elasticità senza però cristallizzare. Adatto anche per mousse e gelati.

Gel Alimentare Neutro Trasparente 50 grammi

Pasta Modellabile Bianca 1 kg